Para o dia da criança, temos gelados!

Com o verão a chegar lembrei-me de comprar este acessório da Tescoma para fazer cones de gelado, formas de tartelette e outras bolachinhas semelhantes. E que boa compra!

As pequenitas ficaram radiantes quando viram os cones! E o melhor? São bastante fáceis de fazer e o material é fácil de lavar!  Sabem que adoro coisas simples! 🙂

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A bolachinha prepara-se de modo muito simples (rende cerca de 8 cones):

2 claras de ovo

4 colheres de sopa de amêndoa moída

4 colheres de sopa de polvilho doce

30-40 g açúcar mascavado em pó – > adaptar ao paladar

60 g manteiga amolecida (não derretida)

baunilha q.b. (raspar o interior de uma vagem de baunilha)

  1. Bater as claras em castelo (com o acessório batedor, na Cooking Chef bater por cerca de 1 minuto na velocidade 6 – se necessário, bater mais tempo).
  2. Adicionar o açúcar em pó (para pulverizar, utilizar um robot de cozinha – eu pulverizei na liquidificadora da Cooking Chef) a pouco-e-pouco, batendo sempre na mesma velocidade.
  3. Incorporar os restantes ingredientes, batendo apenas até obter um creme homogéneo (na Cooking Chef bati na velocidade 5).
  4. Espalhar com a espátula a massa na base e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estar dourado – cerca de 5 minutos.

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5. Quando estiverem bem douradas, retirar com o acessório e enrolar de imediato (a massa arrefece muito rapidamente e depois torna-se impossível enrolar). Esperar uns segundos antes de retirar o acessório para que arrefeça na posição desejada. Colocar no suporte.

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6. OPCIONAL: Preencher os cones com um pouco de chocolate derretido (as pequenitas já andam nos 85 %!)

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7. Para o gelado: triturar banana, cerejas, morangos congelados num robot de cozinha de modo a obter um gelado cremoso e pronto a servir (preparei na liquidificadora da Cooking Chef).

Servir de imediato:

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Segundo consta e estou a citar: “é o melhor gelado do mundo” 😛

Parceiros nesta receita:Tescoma e Cooking Chef

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2 pensamentos sobre “Para o dia da criança, temos gelados!

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